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carrière

3089 Route Almanarre
83400 HYERES


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notre carte

Notre Carte, composée de fait maison et de frais, a été pensée pour allier qualité de la cuisine, présentation des assiettes et rapidité d'exectution pour vos déjeuners et dîners.

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LES ENTRéES

Pressé de Rougets frais : 16 €

Tomates confites au Basilic

Friture de Petits Poissons : 17 €

Variétés selon Saison

Salade de Chipirons Maison : 19 €

Vinaigrette de Tapenade

Planche de Charcuteries : 21 €

Condiments Maison

Vraie Salade Niçoise : 18 €

Primeurs et Poisson frais

Tartare de Thon Maison : 17 €

Au Gingembre Frais

LES PLATS PRINCIPAUX

Loup à la Plancha : 23 €

Riz Thaï, Tomate Provençale

Mini Bouille et Rouille : 26 €

Variétés de Poissons selon Saison

Dos de Morue fraîche à la Peau : 24 €

Roseval écrasée, Sauce vierge(Pignons, Tomate, Olives, Cébettes, Citron, Basilic, Huile d’Olive)

Gambas sautées en Persillade : 29 €

Riz Thaï et citron

Steack Tartare Charolais : 18 €

Frites “Maison“ (Agata) - Viande Française - 180 g.

Cheeseburger Charolais et Emmental : 19 €

Frites “Maison“ (Agata) - Viande Française - 180 g.

Brochette d'Agneau Grillé : 17 €

Frites “Maison“ (Agata)

Raviolis à la Daube Provençale : 22 €

Tomates concassées, Copeaux de Grana Padano

LES DESSERTS

Coupe de Fraises Chantilly Maison8 €

Selon saison

Mousse au Chocolat7 €

Verrine d’Ananas Frais7 €

Savarin au Rhum brun, Chantilly

Tarte au Citron : 7 €

Revisitée en verrine

LES COCKTAILS

Fresh Smoothy : 9 €

Fraise - Banane - Jus de Citron (Fruits frais)

Caipirinha : 9 €

Citron vert - Sucre - Cachaça

Téquila Sunrise : 9 €

Jus d'orange - Sirop de Grenadine - Tequila

Pina Colada : 9 €

Jus d'ananas - Lait de Coco - Rhum

Mojito : 9 €

Citron vert - Menthe - Sucre - Limonade - Rhum

Planteur Punch : 9 €

Jus d'orange - Jus d'Ananas - Gousse de Vanille - Rhum

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